|
Carpaccio Van Raapjes En Rode Biet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 rode bieten (gaar gekookt en geschild)
-2 raapjes (geschild en gaargekookt)
-4 el yoghurtvinaigrette
-pepermix uit de molen
-verse kruiden als garnering (kervel, dille,dragon..)
Voorbereiding: -snij beide groenten in erg fijne plakjes en schik ze op de bordjes
-overgiet met de yoghurtvinaigrette en peper rijkelijk
Bereidingswijze: -versier met de kruiden
|
|
|